Uncategorized

En Arcos de Jalón, los mantecados y turrones de ‘El Abuelo José Luis’ se elaboran como hace un siglo En plena provincia de Soria, entre paisajes de invierno y la calma de la vida rural, hay un pequeño pueblo donde la Navidad no se compra en grandes superficies, sino que se amasa, se corta a […]

Paula lleva «cencerreando con la harina» desde niña y desde hace once años se metió en ella para seguir una quinta generación donde producto de calidad y un mimado trabajo artesano son la receta perfecta, como las que sigue de su abuelo, para seguir endulzando decenas de momentos especiales. Desde los obradores de la calle Mayor

Noticias de prensa haciéndose eco del SOLETE CON SOLERA otorgado por la Guía Repsol a El Abuelo José Luis «Mantecados, tarta costrada a medida del cliente y sus turrones artesanos justifican la longevidad de este negocio, aunque siempre hay alguna tentación nueva. Paula ‘estrena’ ya la quinta generación.» GUÍA REPSOL GUIA REPSOL https://www.guiarepsol.com/es/fichas/solete/el-abuelo-jose-luis-333645 HERALDO DIARIO

Artículo de HERALDO – DIARIO DE SORIA en la QUINTA ESQUINA https://www.heraldodiariodesoria.es/soria/quinta-esquina/240107/157481/cosas-forma-diferente-verdad-clon-mi-padre-pasteleria.html «Hago cosas de forma diferente, pero la verdad es que soy muy clon de mi padre en la pastelería» Empezar el año mirando a ayer no es malo, sobre todo si este ayer está amasado por cuatro generaciones de panaderos-pasteleros, que igual que

Artículo de SORIA NOTICIAS antes de Navidad hablando de nuestros turrones https://sorianoticias.com/noticia/2023-12-26-miel-azucar-almendras-y-mimo-la-receta-de-un-turron-que-nunca-falla-106195 Miel, azúcar, almendras y mimo: la receta de un turrón que nunca falla Los turrones y mazapanes de El Abuelo José Luis son todo un símbolo de la Navidad soriana. Sus responsables se han encargado, durante cinco generaciones, de que nada altere su

Noticia de nuestra participación en los Días de la Costrada cubierta por el ALTO JALÓN https://www.elaltojalon.es/texto-diario/mostrar/4204978/pasteleria-arcos-representara-alto-jalon-iv-edicion-dias-costrada-soria UNA PASTELERÍA DE ARCOS REPRESENTARÁ AL ALTO JALÓN EN LA IV EDICIÓN DE ‘DÍAS DE LA COSTRADA DE SORIA Los ‘Días de la Costrada de Soria’, organizados por los pasteleros artesanos de la Asociación Soriana de Confitería, Pastelería, Bollería y

Artículo hablando de la costrada de EL ABUELO JOSE LUÍS https://www.elaltojalon.es/texto-diario/mostrar/2656918/recuerdo-abuelo-estirando-hojaldre-rellenando-costradas-mantequilla-soriana «Recuerdo al abuelo estirando el hojaldre y rellenando las costradas con crema y mantequilla soriana» Ya son cinco las generaciones que han pasado por este negocio. Paula López toma ahora el testigo de este obrador pastelero en el que –“siempre hemos querido mantener el

Artículo de EL MIRÓN DE SORIA a Enrique López Yunquera https://elmirondesoria.es/soria/capital/el-abuelo-jose-luis-cuatro-generaciones-de-un-obrador-artesanal «El abuelo José Luis», cuatro generaciones de un obrador artesanal Enrique López Yunquera es la cuarta generación de artesanos del obrador «El abuelo José Luis», que ha endulzado la vida a muchos arcobringenses y visitantes. La Cámara de Comercio de Soria le reconocerá su

Noticia de SORIA NOTICIAS informando del premio FOES 2019 recibido por Enrique López Yunquera SORIA NOTICIAS https://sorianoticias.com/noticia/2019-05-30-el-talento-soriano-necesidad-emprender-voluntades-politicas-eje-gala-foes-58669 El talento soriano, la necesidad de emprender y las voluntades políticas, ejes de la gala de FOES «Así ha quedado patente en la velada que acogía el Aula Magna Tirso de Molina, donde en primer lugar recogía su